Notas de prova
De cor ruby carregado, apresenta aromas de frutos silvestres impressionando no nariz pela sua frescura e complexidade, onde encontramos frescas notas de aromas de bosque, especiaria fina e tabaco. Na boca, inicia de forma elegante, evoluindo para um vinho com excelente volume com taninos sedosos, envolvidos por notas de frutos silvestres. Quinta dos Espinheiros Reserva Vinhas Velhas Tinto 2021 é um vinho envolvente que termina equilibrado, fresco e muito persistente.
Vinificação
Uvas vindimadas manualmente e transportadas em caixas de 22 kg foram sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega, antes de serem desengaçadas, esmagadas e transferidas para lagares de granito onde foram sujeitas a uma maceração pré-fermentativa através de pisa tradicional. A fermentação ocorreu durante 10 dias com temperatura controlada.
Envelhecimento / Estágio
Em barricas novas e usadas de carvalho francês, durante 14 meses.
Informação de Alergénicos
Contém sulfitos.
Avaliações
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