Notas de Prova
Cor violeta, aromas de frura preta, violeta e especiarias, estruturado com taninos bastante macios. Fruta presente e final longo.
Origem das Uvas
Vindima realizada em perfeitas condições climatéricas dia 29 de Setembro.
Vinificação
As uvas escolhidas foram esmagadas e desengaçadas, passabdo para um pequeno lagar onde foram pisadas a pé e permaneceram em maceração pré-fermentada durante 2 dias até que a fermentação alcoólica foi iniciada. Concluída no final de 10 dias, o vinho passou para barricas de carvalho francês usadas, onde estagiou durante 16 meses.
Desfrutar
Amarrotado Touriga Nacional 2021 acompanha bem pratos de caça, carnes vermelhas e queijos variados.
Informação de Alergénicos
Contém sulfitos.
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