Notas de Prova
Vinho branco proveniente de vinhas velhas com cerca de 80 anos, cultivadas em regime biológico, com intervenção mínima na adega, estagia durante 12 meses em barricas e cubas de cimento. Vinho de nariz complexo e intenso, onde se podem encontrar notas florais e de fruta tropical fresca, a par de ervas aromáticas frescas. Todo o conjunto é apoiado por notas de madeira discreta. Na boca é um vinho gordo e cheio, com uma excelente acidez e uma mineralidade fantástica, revelando um paladar intenso, muito harmonioso e equilibrado, termina muito longo e persistente.
Desfrutar
Uivo Vinhas Velhas Branco 2021 deve servir-se levemente fresco (10-12°C) como acompanhamento de pratos de sabor intenso.
Informação de Alergénicos
Contém sulfitos.
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