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As Caves Transmontanas assentam a sua notoriedade e particularidade no facto de produzirem exclusivamente Espumantes de sector Premium. A empresa iniciou a sua atividade na década de 80, com um projeto ambicioso de produção de Vinhos Espumantes de qualidade superior na região do Douro, produzidos pelo Método Clássico. A Adega está localizada em Alijó, mais precisamente na sub-região duriense do Cimo Corgo.
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